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今日は節分です。
館内もお福さんや鬼さんを飾りました。 そして、ご夕食の八寸も 節分の飾りつけで、あしらいました。 手前の先付けは『白ゴマ豆腐』です。 口取りは 『海老金棒揚げ』『裏白稲荷飯蒸し』『茶ぶり赤なまこ』 『小鰯梅煮』『自家製厚焼き玉子』など ひとつひとつに一手間かけて 旬の食材を盛り付けています。 マスの底には塩炒り大豆(福豆)が入っていますので 厄除けに食べたり、撒いたりして頂けます。 皆様の無病息災をお祈りいたします。 山荘天水のホームページへ
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