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山荘天水のホームページへ
【2017/07/24 05:37 】 |
天水の初夏メニューを紹介します
食前酒は地元の梅を使った

あらごし梅酒です。

炊き合わせには、新ゴボウと鰻等を

使った、料理人の手の込んだ一品に

仕上がっています。

今回の初夏メニューで一番人気は

手打ちの冷やしうどんです。

国産の小麦粉を使って

料理人が手打ちしたうどんです。

こしのある、滑らかな麺です。

肉厚の薄あげと温度玉子を添えて・・・

梅と昆布だしのしゃぶしゃぶには

焼きおにぎりのお茶漬けが

付きます。

締めは冷やしぜんざいのデザート

さっぱりした甘さで、

タピオカや塩わらびの相性が

バッチリ(^_^)v

料理人が想いを込めた

     手作りのお料理です(^.^)


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【2011/07/04 00:02 】 | 未選択 | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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